Peixe Assado Recheado com Farofa

Descubra como preparar um delicioso peixe assado recheado com farofa, uma combinação perfeita de sabores que vai encantar o seu paladar. Uma opção saudável e sofisticada para surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Experimente essa receita e se delicie com uma explosão de sabores!

Ingredientes para fazer peixe assado recheado com farofa

• 1 peixe (tainha, 1 kg e 300 g)
• 3 dentes de alho fatiados
• Sal a gosto
• 6 colheres de sopa de suco de limão
• Pimenta do reino a gosto
• Raminhos de alecrim e sálvia
• 3 batatas médias fatiadas
• Meia colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de chá de alecrim desidratado
• Sal para temperar as batatas
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tomate grande picado
• 3 colheres de sopa de azeitonas pretas
• 1 xícara de chá de farinha panko
• Azeite
• Palitos de dente

Como fazer peixe assado recheado com farofa

1. Lave e seque bem o peixe (tainha, por exemplo) e faça cortes na pele, tomando cuidado para não chegar à espinha.
2. Tempere o peixe com alho fatiado, sal, suco de limão, pimenta do reino, raminhos de alecrim e folhas de sálvia
3. Para fazer a farofa, em uma panela, derreta a manteiga e refogue cebola, alho, tomate, azeitonas pretas e farinha panko
4. Descasque e fatie as batatas em rodelas grossas
5. Em uma forma, distribua as rodelas de batata formando uma cama para o peixe.
6. Coloque o peixe sobre as batatas e recheie com a farofa preparada
7. Regue o peixe com azeite e mais temperos a gosto, como tomilho e sálvia.
8. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
9. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 25 minutos ou até dourar a seu gosto.
10. Retire do forno e com cuidado, retire os palitos de dente antes de servir.
11. Sirva o peixe assado recheado com farofa acompanhado das batatas e bom apetite!