Atum na Panela de Pressão

Descubra como preparar um delicioso atum na panela de pressão de forma fácil e rápida. Com ingredientes simples, você terá um prato saboroso e nutritivo em poucos minutos. Aprenda a técnica correta para garantir um atum suculento e cheio de sabor. Experimente essa receita prática e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer atum na panela de pressão

• 1 kg de atum fresco
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 pimentão médio cortado em rodelas
• Salsinha a gosto
• 100ml de azeite
• 150 ml de molho de tomate
• 1 colher de sopa de sal

Como fazer atum na panela de pressão

1. Coloque um pouco de azeite no fundo da panela de pressão para fazer uma camada de tempero.
2. Adicione metade da cebola, metade do tomate e metade do pimentão cortados em rodelas.
3. Arrume o atum (1 kg de atum fresco) sobre essa camada de tempero na panela.
4. Acrescente o restante da cebola, tomate e pimentão por cima do atum.
5. Tempere com salsinha a gosto, 100 ml de azeite, 150 ml de molho de tomate e uma colher de sopa de sal.
6. Deixe os temperos descansarem por aproximadamente 15 minutos.
7. Após esse tempo, leve a panela ao fogo, adicione 1 litro de água, tampe a panela e aguarde até pegar pressão.
8. Quando a panela pegar pressão, marque 30 minutos no relógio, baixe o fogo e cozinhe por mais 30 minutos.
9. Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e aguarde liberar a pressão antes de abrir.
10. Retire o atum da panela e reserve o caldo.
11. O caldo pode ser utilizado para fazer caldo de peixe ou uma base para outros pratos.
12. Sirva o atum em um prato bonito e desfrute da textura e sabor dessa delícia.