Tartar de Salmão com Abacate

Descubra como preparar um delicioso Tartar de Salmão com Abacate em casa. Uma combinação leve e refrescante, perfeita para uma refeição sofisticada e cheia de sabor. Confira a receita completa e surpreenda seus convidados!

Ingredientes para fazer tartar de salmão com abacate

• 200 gramas de salmão
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
• Azeite a gosto
• 1/4 de cebola roxa
• Pimenta dedo-de-moça a gosto
• 1 avocado pequeno
• Raspa de limão
• Suco de limão a gosto
• Mel a gosto
• Cebolinha a gosto
• Nori para servir

Como fazer tartar de salmão com abacate

1. Comece preparando o salmão:
2. Utilize um filé de salmão de aproximadamente 200g e remova a pele, cortando em cubinhos pequenos.
3. Adicione 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado, uma pitada de sal e um pouco de pimenta dedo-de-moça picada.
4. Acrescente cebola roxa picada em brunoise e ciboulette também picada.
5. Misture bem os ingredientes e reserve.
6. Prepare o avocado (abacate):
7. Escolha um avocado maduro e remova a polpa cortando em cubinhos pequenos.
8. Em um recipiente, amasse levemente os cubinhos de avocado, adicionando um pouco de mel, um toque de sal, raspas de limão e um pouco de suco de limão.
9. Misture delicadamente e reserve.
10. Para a montagem:
11. Utilize um aro para montar o prato e coloque uma camada do tartar de salmão.
12. Em seguida, adicione uma camada do avocado temperado por cima.
13. Finalize decorando com cebolinha cortada transversalmente.
14. Se desejar, decore com folhas de Nori.
15. Sirva o tartare de salmão com avocado bem fresco e aproveite!
16. Observação: Certifique-se sempre de que o salmão utilizado seja de procedência confiável para garantir a segurança alimentar.