Bife de Atum à Portuguesa

Descubra como preparar um delicioso Bife de Atum à Portuguesa com temperos típicos da culinária portuguesa. Uma receita fácil e rápida para surpreender seus convidados em qualquer refeição. Confira!

Ingredientes para fazer bife de atum a portuguesa

• Bifes de atum
• Pimenta da terra
• Azeitonas recheadas de pimentão
• Salsa picada
• Limão branco
• Vinho branco (aproximadamente 200 ml)
• Azeite (aproximadamente 100 ml)
• Alho picado
• Sal
• Tomate
• Cebola
• Para o pão caseiro:
• 500 ml de água morna
• Farinha de trigo sem fermento
• 22 gramas de fermento para pão em pó
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de azeite

Como fazer bife de atum a portuguesa

1. Comece por temperar os bifes de atum
2. Em seguida, adicione pimenta da terra (ou pimenta a gosto), azeitonas recheadas de pimentão, salsa picada, suco de limão branco, vinho branco (cerca de 200 ml), azeite (cerca de 100 ml), alho picado, tomate e cebola em rodelas.
3. Deixe os bifes marinando nessa mistura por aproximadamente duas horas, virando ocasionalmente para que absorvam bem os sabores.
4. Enquanto os bifes marina, prepare a massa para o pão caseiro
5. Deixe a massa do pão descansar e crescer por um tempo.
6. Em uma panela, refogue cebola no azeite e em seguida adicione tomate em rodelas
7. Coloque os bifes de atum sobre a cebola e o tomate na panela
8. Enquanto os bifes cozinham, pré-aqueça o forno para assar o pão
9. Após os bifes e o pão estarem prontos, sirva os bifes de atum acompanhados do pão caseiro fatiado.
10. Esta receita pode ser acompanhada com batatas cozidas, inhame, or arroz branco, de acordo com sua preferência.
11. Ao finalizar, aproveite para compartilhar sua refeição com amigos e familiares, desfrutando de cada sabor preparado com carinho.
12. Agora é só apreciar o delicioso bife de atum à portuguesa acompanhado do pão caseiro e desfrutar de uma refeição deliciosa