Arroz doce para 30 pessoas

Descubra como fazer uma deliciosa receita de arroz doce para 30 pessoas e surpreenda seus convidados em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo e saboreie essa sobremesa tradicional e irresistível!

Ingredientes para fazer arroz doce para 30 pessoas

• 3 xícaras de água
• 1 xícara de arroz branco cru
• 1 Pau de Canela
• Casca de meio limão
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 xícaras de leite frio
• 3 gemas
• 3/4 de xícara de açúcar refinado
• 1 xícara de leite
• Canela em pó (para decorar)

Como fazer arroz doce para 30 pessoas

1. Em uma panela, adicione 3 xícaras de água fria, 1 xícara de arroz branco cru, 1 pau de canela, casca de meio limão e 2 colheres de sopa rasas de manteiga sem sal
2. Leve a panela ao fogo alto e mexa de vez em quando até começar a ferver
3. Após ferver, cozinhe por mais 5 minutos
4. Desligue o fogo e deixe o arroz tampado até esfriar em temperatura ambiente
5. Remova o pau de canela e as cascas de limão
6. Mexa o arroz para que fique solto
7. Adicione 2 xícaras de leite frio ao arroz e misture
8. Leve ao fogo alto e espere ferver
9. Em outra vasilha, coloque 3 gemas e 3/4 de xícara de açúcar refinado
10. Adicione 1 xícara de leite frio à gemada e misture
11. Despeje essa mistura sobre o arroz na panela
12. Cozinhe em fogo médio, mexendo por 5 minutos após levantar fervura
13. Sirva o arroz doce cremoso com uma pitada de canela por cima
14. Aproveite o arroz doce super cremoso e delicioso! Aproveite!