Pudim sem lactose

Descubra como fazer um pudim sem lactose delicioso e fácil de preparar. Surpreenda-se com essa receita incrível!

Ingredientes para fazer receita de pudim sem lactose

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 6 ovos inteiros
• 400 ml de leite de coco
• Pitada de sal
• 1,5 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Como fazer receita de pudim sem lactose

1. Comece fazendo a calda: Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar mascavo e derreta-o até formar uma calda marrom
2. Adicione um quarto de água quente à calda, mexendo até obter uma consistência cremosa
3. Despeje a calda na forma de pudim, girando-a para cobrir todas as laterais.
4. Em seguida, prepare a massa do pudim: No liquidificador, coloque 6 ovos inteiros peneirados, 400ml de leite de coco, uma pitada de sal, uma xícara e meia de açúcar e duas colheres de sopa de amido de milho (opcional)
5. Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.
6. Coloque a forma em um recipiente maior com água e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente uma hora.
7. Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar
8. Após o tempo de refrigeração, desenforme o pudim e sirva gelado