Doce em Calda de Laranja

Descubra como fazer um delicioso doce em calda de laranja para surpreender seus convidados. Uma receita simples e fácil de preparar, perfeita para sobremesas ou para presentear alguém especial. Desfrute de um sabor único e refrescante com essa combinação incrível de sabores. Dê um toque especial às suas refeições com essa sobremesa irresistível. Experimente!

Ingredientes para fazer doce em calda de laranja

• 6 laranjas (preferencialmente laranja pêra ou laranja Bahia)
• 1,5 litros de água
• 800g de açúcar

Como fazer doce em calda de laranja

1. Higienize as laranjas.
2. Rale as laranjas utilizando a parte mais fina do ralador em movimentos suaves e circulares.
3. Após ralar as laranjas, corte em pedaços com aproximadamente meio centímetro de espessura, removendo as sementes.
4. Em uma panela, adicione um litro e meio de água e leve ao fogo para ferver.
5. Adicione as laranjas raladas na água fervente e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
6. Desligue o fogo e deixe as laranjas esfriarem
7. Repita o processo de fervura, troca de água e descanso por mais quatro horas.
8. Após o descanso, prepare a calda: Em outra panela, adicione um litro e meio de água e 800g de açúcar
9. Adicione as laranjas na calda e cozinhe por mais cinco minutos.
10. Desligue o fogo e deixe as laranjas descansarem na calda de um dia para o outro.
11. No dia seguinte, retire as laranjas da calda e deixe escorrer.
12. Ferva a calda por 10 minutos, depois volte as laranjas para a panela e cozinhe por mais 10 minutos.
13. Desligue o fogo e deixe o doce esfriar
14. Após esfriar, sirva o doce de laranja em calda com sorvete de creme, queijo fresco, iogurte natural ou creme de leite.