Creme Inglês com Leite Condensado

Descubra como fazer um delicioso creme inglês utilizando leite condensado em vez de açúcar. Com apenas alguns ingredientes, essa receita simples e saborosa vai surpreender o seu paladar. Experimente já e se delicie com essa sobremesa irresistível!

Ingredientes para fazer creme inglês com leite condensado

• 3 gemas de ovo
• 55 gramas de açúcar
• 300 ml de leite
• 300 gramas de creme de leite
• 1 fava de baunilha (ou essência de baunilha)
• Casca de laranja ou limão (opcional)

Como fazer creme inglês com leite condensado

1. Em um recipiente, coloque 3 gemas de ovos (preferencialmente caipiras) e 55 gramas de açúcar
2. Acrescente 300 ml de leite e 300 gramas de creme de leite
3. Adicione uma fava de baunilha fresca cortada ao meio e retirando as sementes com a faca
4. Leve a mistura ao fogo baixo e cozinhe mexendo constantemente até atingir a temperatura de 83 graus Celsius
5. Retire do fogo e passe a mistura por uma peneira para retirar a fava de baunilha e possíveis grumos.
6. Prepare um banho de gelo em uma tigela grande com água e gelo
7. Una vez que o creme tenha esfriado e começado a engrossar, está pronto para ser utilizado como um creme anglaise em diversas sobremesas.
8. Você pode armazenar na geladeira coberto com filme plástico.