Quiche de Brócolis e Bacon

Confira uma receita deliciosa de Quiche de Brócolis e Bacon que combina o sabor suave do brócolis com a crocância do bacon. Uma opção prática e saborosa para diversas ocasiões, perfeita para quem busca um prato versátil e cheio de sabor. Experimente essa combinação incrível e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer quiche de brocolis e bacon

• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 125g de manteiga
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de água gelada (e mais se necessário)
• 2 claras de ovo
• 3 ovos inteiros
• 200g de creme de leite
• 100ml de leite
• 30g de queijo parmesão
• Sal e pimenta a gosto
• 200g de bacon
• 150g de brócolis
• 2 dentes de alho
• Queijo mussarela e queijo minas padrão a gosto
• 50g de azeitonas picadas

Como fazer quiche de brocolis e bacon

1. Comece preparando a massa da quiche
2. Acrescente duas gemas à mistura e continue mexendo até que a massa comece a se unir
3. Transfira a massa para uma superfície lisa e trabalhe até que fique homogênea
4. Enquanto a massa descansa, prepare o creme da quiche
5. Para o recheio, em uma frigideira, frite 200g de bacon até dourar
6. Retire a massa da geladeira, abra-a em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de quiche
7. Pré-aqueça o forno a 200°C
8. Retire do forno, remova os pesos e o papel manteiga, e disponha o bacon, brócolis e queijos sobre a massa
9. Leve a quiche ao forno novamente e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio firme.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva sua quiche de brócolis e bacon