Sardinha na Pressão com Vinagre e Óleo

Confira uma deliciosa receita de sardinha na pressão com vinagre e óleo, perfeita para uma refeição rápida e saborosa. Aprenda a preparar esse prato tradicional de forma simples e prática. Experimente e surpreenda o seu paladar com essa combinação de sabores irresistível!

Ingredientes para fazer sardinha na pressao com vinagre e oleo

• 500 gramas de sardinha limpa
• Meia xícara ou 110 ml de azeite
• 2 dentes de alho triturados
• 1 cebola grande fatiada
• 2 tomates fatiados
• 1 colher de sobremesa de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 50 ml de vinagre
• Folhas de louro

Como fazer sardinha na pressao com vinagre e oleo

1. Aqueça uma panela de pressão e adicione 110 ml de azeite
2. Reserve um pouco da cebola e adicione dois tomates fatiados no fundo da panela.
3. Tempere com uma colher de sobremesa de sal e um pouco de pimenta do reino.
4. Adicione 500g de sardinha limpa na panela, fazendo uma camada.
5. Coloque mais um pouco de sal, pimenta do reino, o restante da cebola e dos tomates por cima da sardinha.
6. Acrescente 50 ml de vinagre e o restante do azeite por cima.
7. Adicione algumas folhas de louro para dar sabor.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio, assim que pegar pressão, por aproximadamente 20 a 25 minutos.
9. Após o cozimento, deixe a panela esfriar completamente antes de abrir.
10. Você pode deixar a sardinha na pressão de um dia para o outro para melhor sabor.
11. Na hora de servir, monte uma apresentação bonita e delicie-se com a sardinha na pressão com vinagre e óleo.
12. Lembre-se de não abrir a panela quente para evitar que a sardinha se desmanche.
13. Se quiser aquecer novamente a sardinha, ela não desmanchará tanto, mas também pode ser consumida em temperatura ambiente ou gelada.