Pargo Assado no Forno com Batatas

Confira uma deliciosa receita de pargo assado no forno com batatas, perfeita para um almoço ou jantar especial. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você terá um prato incrível para saborear com a família e amigos. A combinação de sabores e texturas do peixe e das batatas irá surpreender o seu paladar. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer pargo assado no forno com batatas

• 2 pargos
• 1 quilo de batatas
• 150 mil litros de vinho branco
• 3 tomates sem pele
• Azeite
• 1 cebola
• 1 cenoura
• Salsa
• Sumo de 1 limão
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sobremesa de pimentão doce
• Sal

Como fazer pargo assado no forno com batatas

1. Comece por temperar o pargo com o sumo de limão, o pimentão doce e sal
2. Corte a cebola em meias-luas e disponha no fundo de um tabuleiro de cerâmica.
3. Coloque as batatas descascadas e cortadas ao meio ao redor do peixe.
4. Adicione a cenoura em rodelas por cima da cebola.
5. Coloque o alho descascado e o tomate em pedaços por cima do peixe.
6. Coloque o bacon nos cortes do peixe, se desejar.
7. Regue tudo com vinho branco.
8. Adicione um pouco de azeite por cima.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o peixe esteja assado.
10. Se preferir, durante o cozimento, regue o peixe e as batatas com o molho que se forma no tabuleiro.
11. Retire do forno e sirva quente.
12. Bom apetite!