Cobertura de Bolo sem Margarina

Confira uma deliciosa receita de cobertura de bolo sem margarina para deixar seus bolos ainda mais saborosos e saudáveis. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode surpreender a todos com essa opção mais leve e natural. Aproveite!

Ingredientes para fazer cobertura de bolo sem margarina

• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de chocolate em pó
• 250 ml de água

Como fazer cobertura de bolo sem margarina

1. Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar (refinado, mascavo, demerara, cristal ou adoçante, se desejar).
2. Adicione três quartos de xícara de chocolate em pó (preferencialmente com 33% de cacau ou mais).
3. Despeje 250 ml de água na panela.
4. Misture todos os ingredientes na panela.
5. Leve a panela ao fogo médio para médio-baixo e mexa de vez em quando.
6. Cozinhe a mistura até reduzir bastante
7. Mexa a calda enquanto cozinha, por cerca de 12 minutos, ou até atingir a consistência desejada.
8. Se desejar uma calda mais firme, deixe-a mais tempo na panela para continuar reduzindo.
9. Ao tirar a calda da panela, ela estará líquida, mas ficará na consistência perfeita após algumas horas na geladeira.
10. Após refrigerar, a calda terá uma textura cremosa e deliciosa para ser utilizada em bolos, saladas de frutas, sorvetes ou como desejar.