Canjica com Amendoim e Leite Condensado

Confira uma deliciosa receita de canjica com amendoim e leite condensado, perfeita para fazer em casa e se deliciar com um doce tipicamente brasileiro. Surpreenda a família e amigos com essa combinação de sabores incríveis. Um prato que vai agradar a todos, não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer receita de canjica com amendoim e leite condensado

• 1 litro de leite
• 500 gramas de canjica
• 1 caixinha de leite condensado
• 3/4 de xícara de coco ralado
• Aproximadamente 1 xícara de amendoim
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• Um pouquinho de cravo-da-índia

Como fazer receita de canjica com amendoim e leite condensado

1. Coloque a canjica (500g) para cozinhar em água, adicionando cravo-da-índia a gosto.
2. Deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos na panela de pressão, verificando a textura e adicionando mais tempo, se necessário.
3. Após o cozimento, reserve a água restante na panela.
4. Adicione ao cozido da canjica o leite (1 litro) e o leite de coco (1 vidro).
5. Em seguida, acrescente o leite condensado (1 caixinha), o coco ralado (3/4 de xícara), o amendoim (aproximadamente 1 xícara) e o açúcar (3/4 de xícara, ajustando de acordo com seu gosto).
6. Deixe ferver a mistura para engrossar o caldo.
7. Após atingir a consistência desejada, a canjica está pronta para servir quente ou fria.
8. Se desejar, pode finalizar com canela em pau antes de servir.
9. Aproveite a deliciosa canjica com amendoim e leite condensado e compartilhe essa receita tradicional de festa junina com amigos e família.