Salada de Batatas com Ovo

Confira uma deliciosa e prática receita de salada de batatas com ovo, perfeita para acompanhar refeições ou servir como entrada. Fácil de preparar e repleta de sabor, essa combinação é uma opção leve e saudável para variar o cardápio do dia a dia. Experimente essa deliciosa união de ingredientes e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer salada de batatas com ovo

• 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 3 ovos
• Meia cebola picada
• 1 xícara de maionese de sua preferência
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cheiro-verde picado

Como fazer salada de batatas com ovo

1. Descasque e corte em cubos três batatas.
2. Cozinhe as batatas em uma panela com água salgada até ficarem macias, mas não muito moles.
3. Retire as batatas do fogo e transfira para uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento.
4. Cozinhe três ovos em uma panela com água, com o fogo desligado, até que a água atinja fervura, então reduza o fogo e deixe por 10 minutos.
5. Após os ovos estarem cozidos, transfira para uma tigela com água e gelo para facilitar a retirada da casca.
6. Descasque os ovos e pique-os em pedaços pequenos.
7. Em uma tigela, misture uma xícara de maionese de sua preferência com duas colheres de sopa de mostarda, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picadinho a gosto.
8. Em uma travessa, adicione as batatas cozidas e frias, a cebola picadinha e a maionese temperada.
9. Acrescente os ovos picados e misture delicadamente.
10. Sirva a salada de batatas com ovos gelada ou em temperatura ambiente.