Salada de Pepino Japonês Agridoce

Confira essa receita deliciosa de Salada de Pepino Japonês Agridoce, perfeita para acompanhar refeições leves e refrescantes. O contraste entre o suave pepino japonês e o molho agridoce vai te surpreender! Experimente e se delicie com essa opção saudável e cheia de sabor.

Ingredientes para fazer salada de pepino japones agridoce

• Pepino japonês
• Sal
• Açúcar
• Vinagre de arroz
• Água
• Gergelim (preto ou branco)

Como fazer salada de pepino japones agridoce

1. Lave e seque um pepino japonês, esfregando um pouco de sal na casca para deixá-lo limpo e brilhante.
2. Fatie o pepino japonês em rodelas bem finas usando um fatiador ou uma faca afiada.
3. Coloque as rodelas de pepino em uma peneira e polvilhe um pouco de sal sobre elas, deixando desidratar por cerca de 10 a 20 minutos.
4. Após esse tempo, lave as rodelas de pepino para remover o excesso de sal e esprema delicadamente para retirar o líquido.
5. Em um recipiente, misture as rodelas de pepino com açúcar, vinagre de arroz e um pouco de água.
6. Mexa bem para garantir que o tempero seja distribuído por todo o pepino.
7. Se desejar, adicione gergelim por cima como toque final.
8. Sirva a salada de pepino japonesa agridoce e aproveite como acompanhamento ou petisco.