Sorvete de iogurte com frutas vermelhas

Confira essa deliciosa receita de sorvete de iogurte com frutas vermelhas, perfeita para se refrescar no verão e ainda se deliciar com uma opção saudável e saborosa. Experimente em casa e desfrute de um doce naturalmente refrescante e cheio de benefícios para a saúde.
Ingredientes para fazer sorvete de iogurte com frutas vermelhas
Como fazer sorvete de iogurte com frutas vermelhas
- Para começar a fazer o sorvete de iogurte natural com frutas vermelhas, vamos fazer a base do sorvete
- Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes mencionados acima, exceto o emulsificante
- Despeje a mistura em um recipiente e leve ao freezer por algumas horas até que comece a congelar
- Após o tempo de congelamento, retire a mistura do freezer e prepare a calda de frutas vermelhas
- Adicione também morangos congelados e picados para um sabor extra
- Para aumentar a validade da calda, adicione um pouco de glucose líquida
- Reserve a calda de frutas vermelhas e deixe esfriar
- Após a calda esfriar e o sorvete estar em uma consistência boa, adicione 10g de emulsificante à base do sorvete e bata até dobrar de volume.
- Com a base do sorvete pronta e o emulsificante incorporado, monte o sorvete intercalando camadas de sorvete e calda de frutas vermelhas em um recipiente adequado.
- Cubra o recipiente e leve novamente ao freezer para congelar por completo
- Após congelado, seu sorvete de iogurte natural com frutas vermelhas estará pronto para ser servido
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