Doce de leite vegano

Confira essa deliciosa receita de doce de leite vegano, perfeita para quem quer saborear uma sobremesa sem ingredientes de origem animal. Experimente essa versão que vai conquistar até os paladares mais exigentes.

Ingredientes para fazer doce de leite vegano receita

• Leite de coco
• Açúcar demerara
• Baunilha
• Sal

Como fazer doce de leite vegano receita

1. Em uma panela, aqueça o leite de coco e mantenha quente.
2. Em outra panela, adicione o açúcar demerara (ou substituto) e derreta até caramelizar.
3. Acrescente o leite de coco quente à panela do caramelo e mexa continuamente.
4. É importante que o leite de coco esteja quente para evitar que o caramelo endureça.
5. Cozinhe em fogo alto por cerca de 25 minutos, mexendo regularmente, até que o líquido reduza pela metade.
6. Desligue o fogo e adicione a baunilha e uma pitada de sal
7. Com um batedor, continue mexendo por alguns minutos até que o doce atinja uma cor e textura cremosa.
8. Para uma consistência ainda mais cremosa e para facilitar o recheio de biscoitos, leve o doce à geladeira por um tempo antes de utilizar.