Receita de Macarrão com Salmão

Confira essa deliciosa receita de Macarrão com Salmão, perfeita para um almoço ou jantar especial. Surpreenda seus convidados com um prato sofisticado e saboroso, fácil de fazer em casa. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de macarrão com salmão

• Água
• Macarrão tipo fettuccine
• Salmão
• Cebola
• Cogumelos (mini portobello ou champignon)
• Sal
• Pimenta do reino
• Azeite
• Vinho branco
• Manteiga
• Farinha de trigo
• Leite
• Pimenta caiena (ou pimenta do reino)
• Salsinha
• Queijo parmesão

Como fazer receita de macarrão com salmão

1. Comece aquecendo a água para cozinhar o macarrão.
2. Enquanto a água esquenta, prepare o salmão
3. Reserve o salmão e na mesma panela, reduza o fogo para médio e refogue a cebola cortada previamente em pedacinhos até ficar transparente.
4. Acrescente o cogumelo (portobello ou champignon em conserva cortado em pedaços grandes) e refogue por mais 2 a 3 minutos.
5. Enquanto isso, coloque o macarrão na água fervente com um pouco de sal e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
6. Após refogar a cebola e o cogumelo, volte o salmão para a panela e adicione o vinho branco
7. Em seguida, adicione manteiga e farinha de trigo na panela, mexendo até formar uma espécie de roux.
8. Adicione o leite pouco a pouco, mexendo continuamente, até obter um molho branco cremoso.
9. Cozinhe o molho até engrossar e ficar homogêneo, incorporando os pedaços de salmão, cebola e cogumelo.
10. Tempere o molho com um pouco de pimenta caiena (ou pimenta do reino) e salsinha picada.
11. Escorra o macarrão e misture-o ao molho, adicionando queijo parmesão ralado por cima.
12. Mexa bem para que o molho envolva o macarrão e o salmão.
13. Sirva o delicioso fetuccine com salmão e molho branco imediatamente e aproveite esta receita incrível!