Arroz Caldoso de Frutos do Mar

Confira essa deliciosa e fácil receita de Arroz Caldoso de Frutos do Mar para uma refeição cheia de sabor e tradição. Rica em ingredientes marinhos e temperos, essa opção é perfeita para os amantes da culinária. Experimente!

Ingredientes para fazer arroz caldoso de frutos do mar

• Mariscos pré-cozidos
• Folhas verdes
• Camarão
• Cebola
• Arroz (tipo bomba, parbolizado, tipo cateto, carnaroli)
• Vinho branco
• Tomate pelado
• Caldo de peixe com açafrão
• Sal
• Açafrão
• Peixe firme (cação)
• Frutos do mar variados (mexilhão, lula, etc.)
• Camarões (para finalização)
• Leite (para acompanhar com pão)
• Pão (cascudinho)

Como fazer arroz caldoso de frutos do mar

1. Em uma panela, refogue os camarões pré-cozidos com cebola e azeite.
2. Adicione o arroz à panela e refogue por cerca de 1 minuto.
3. Adicione um caldo feito com peixe e açafrão, junto com pedaços de peixe firme, como cação.
4. Acrescente frutos do mar, como mexilhões e um pouco de lula.
5. Cozinhe os ingredientes com a panela tampada, com cuidado para não desmanchar o peixe.
6. Misture os camarões já refogados delicadamente, para que não fiquem borrachudos.
7. Deixe o arroz caldoso ficar bem cremoso, garantindo que tenha bastante caldo.
8. Sirva o arroz caldoso de frutos do mar com algumas folhinhas verdes para decorar.
9. Aproveite o prato acompanhado de um pão cascudo e leite.