Receita de Arroz de Bacalhau

Confira a deliciosa receita de arroz de bacalhau, perfeita para uma refeição em família ou para surpreender os convidados. Com poucos ingredientes e fácil preparo, este prato promete conquistar o paladar de todos. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer receita de arroz de bacalhau

• Bacalhau (aproximadamente 800g)
• Arroz parboilizado (2 1/2 copos)
• Azeite
• Tomate cereja
• Cebola
• Alho
• Azeitonas
• Pimenta do reino
• Sal
• Batata palha

Como fazer receita de arroz de bacalhau

1. Comece cozinhando o bacalhau que foi dessalgado por 24 horas
2. Após o bacalhau estar cozido, retire as lascas e reserve o caldo, que será usado para cozinhar o arroz
3. Para preparar o arroz, refogue em uma panela com azeite a cebola picada até dourar
4. Em seguida, adicione cerca de cinco copos do caldo de bacalhau, que foi reservado anteriormente, ao arroz na panela
5. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione as lascas de bacalhau desfiadas, a cebola e os tomates assados
6. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, verificando se o arroz está no ponto desejado.
7. Sirva o arroz de bacalhau quente, decorado com um pouco de salsinha e acompanhado de um bom vinho branco