Dourada no Forno com Batata Doce

Aprenda a preparar uma deliciosa Dourada no Forno com Batata Doce, uma opção saudável e saborosa para suas refeições. Confira a receita completa e surpreenda-se com o resultado final!

Ingredientes para fazer dourada no forno com batata doce

• 1 dourada de 1kg/2lbs (ou 2 menores)
• 3 a 4 batatas doces
• 4 dentes de alho
• 1 limão pequeno
• 3 tomates secos em óleo
• 1 pimenta (opcional)
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 1 ramo de alecrim
• azeite de oliva
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• salsa fresca para polvilhar

Como fazer dourada no forno com batata doce

1. Pré-aqueça o forno a 220º C.
2. Lave bem as batatas-doces, sem descascar, e corte em rodelas finas com espessura de 0,5cm
3. Leve ao forno pré-aquecido a 220º C e asse por 15 minutos.
4. Enquanto as batatas estão no forno, prepare o peixe
5. Faça dois cortes profundos de cada lado do peixe, até a faca tocar no osso
6. Retire as batatas-doces do forno e distribua as rodelas de alho restantes sobre elas, os tomates secos, as alcaparras e as rodelas de pimenta (opcional).
7. Coloque o peixe sobre as batatas-doces, regue com azeite e retorne ao forno.
8. Reduza a temperatura do forno para 180º C e asse por mais 30 a 40 minutos.
9. Retire do forno e para servir, use duas colheres para retirar a pele e separar a carne do osso
10. Aproveite esta deliciosa receita de Peixe-Dourado no Forno com Batata-Doce com todo o sabor mediterrâneo.