Receita de pimenta biquinho em conserva

Aprenda a fazer pimenta biquinho em conserva de forma fácil e rápida para adicionar um toque especial nas suas receitas. Confira a receita completa e surpreenda-se com o sabor único dessa iguaria!

Ingredientes para fazer pimenta biquinho em conserva receita

• pimenta biquinho
• água
• gelo
• vidro esterilizado
• azeite extravirgem
• ervas
• alho
• vinagre (de maçã, branco ou de álcool)
• sal
• açúcar

Como fazer pimenta biquinho em conserva receita

1. Lave e retire todos os talos das pimentas biquinho.
2. Coloque as pimentas em uma travessa e despeje água fervente por aproximadamente 30 segundos.
3. Escorra as pimentas e coloque-as em água gelada (pode adicionar gelo ou água em temperatura ambiente).
4. Deixe as pimentas na água gelada por cerca de 1 minuto e depois escorra.
5. Higienize um vidro com água quente.
6. Coloque as pimentas no vidro, podendo adicionar ervas e alho a gosto.
7. Adicione aproximadamente 2 colheres de sopa de azeite extravirgem no vidro.
8. Acrescente as ervas e o vinagre de sua preferência (pode ser vinagre branco de álcool ou de maçã).
9. Adicione aproximadamente 1 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de açúcar para dar um toque adocicado.
10. Complete com aproximadamente 150 ml de vinagre (pode usar azeite para completar o restante).
11. Mexa bem a mistura no vidro.
12. Guarde a conserva de pimenta biquinho por até um ano (se não abrir, dura 3 meses após aberto) na geladeira ou em ambiente fresco.
13. Aproveite a pimenta em saladas, feijões, sopas ou como acompanhamento.