Farofa Fria com Cenoura Crua

A farofa fria com cenoura crua é uma opção leve e refrescante para incluir em suas refeições. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita traz um sabor delicioso e uma textura crocante. Experimente essa combinação inusitada e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer farofa fria com cenoura crua

• Farinha de mandioca torrada e temperada
• Cenoura
• Tomate
• Sal
• Azeitona
• Milho
• Azeite
• Pimentão
• Ovo cozido
• Pimenta do reino
• Cheiro verde

Como fazer farofa fria com cenoura crua

1. Pique os tomates em cubos pequenos e rale a cenoura.
2. Corte as azeitonas em rodelas e pique o cheiro verde.
3. Em um recipiente grande, misture a farinha de mandioca torrada e temperada, os tomates picados, a cenoura ralada, o milho, as azeitonas cortadas, o cheiro verde picado, a pimenta-do-reino a gosto e o sal a gosto.
4. Cozinhe alguns ovos, descasque e corte em rodelas.
5. Misture delicadamente todos os ingredientes, incluindo os ovos cozidos, tomando cuidado para não desmanchar os ovos.
6. Por último, adicione o azeite, misture bem e sirva.