Receita de Rolo de Carne Simples

Aprenda a fazer um delicioso Rolo de Carne de maneira simples e prática com esta receita passo a passo. Surpreenda-se com o sabor e a facilidade da preparação deste prato!

Ingredientes para fazer receita de rolo de carne simples

• 2 ovos
• Farinha de trigo
• Pimenta branca
• Cebola picada
• Salsa
• Alho
• 1 kg e 200g de carne picada (porco e vaca misturados)
• Sal
• 200g de queijo em fatias
• 200g de fiambre em fatias
• Manteiga amolecida
• Molho de tomate com manjericão
• Orégãos
• Azeite
• Cebola
• Louro
• Vinho
• Amido de milho
• Margarina

Como fazer receita de rolo de carne simples

1. Comece by pré-aquecendo o forno a 200 graus Celsius.
2. Em uma tigela, coloque 1 kg e 200 g de carne picada (mistura de porco e vaca, mas pode ser só porco ou só vaca).
3. Adicione 2 ovos, um pouco de farinha de trigo, pimenta branca, cebola picada, salsa e alho (picados finamente).
4. Amasse bem a mistura até obter uma textura homogênea.
5. Em uma superfície plana, estenda uma película aderente e espalhe a carne sobre ela, formando uma camada uniforme.
6. Disponha 200 g de queijo fatiado e 200 g de fiambre (presunto) fatiado sobre a carne.
7. Enrole a carne com cuidado, formando um rolo grande
8. Transfira o rolo para uma assadeira e espalhe por cima uma mistura de manteiga amolecida e molho de tomate com manjericão
9. Leve ao forno e deixe assar por cerca de uma hora.
10. Enquanto o rolo assa, prepare o molho: Em uma frigideira, refogue cebola, alho, louro, azeite e tomate
11. Finalize o molho adicionando amido de milho previamente dissolvido em água, margarina e uma pitada de açúcar para balancear a acidez do tomate.
12. Retire o rolo do forno, coloque queijo por cima e gratine até derreter.
13. Deixe o rolo descansar por cerca de 30 minutos antes de servir.
14. Corte em fatias, sirva com o molho preparado e bom apetite!