Receita de Carne Assada com Batatas

Confira essa deliciosa receita de carne assada com batatas, perfeita para um almoço em família. Rica em sabores e super fácil de preparar, é uma opção garantida para agradar a todos. A combinação de ingredientes resulta em um prato suculento e irresistível. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes para fazer receita de carne assada com batatas

• Contra filé
• Alho
• Creme de cebola
• Sal
• Pimenta do reino
• Azeite de oliva
• Vinho
• Água
• Cebola
• Folhas de louro
• Batatas
• Salsinha
• Orégano
• Champignons
• Farinha de trigo

Como fazer receita de carne assada com batatas

1. Comece temperando a carne: Pegue o contra filé e tempere com alho picado, creme de cebola, sal, pimenta do reino a gosto e um fio de azeite
2. Enquanto a carne descansa, pré-aqueça o forno.
3. Após o tempo de descanso, coloque a carne em um saco plástico.
4. Em uma panela ou frigideira grande e funda, aqueça um pouco de azeite.
5. Sele a carne na panela, dourando todos os lados.
6. Transfira a carne para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora a 1 hora e meia, ou até que esteja cozida ao seu gosto.
7. Enquanto a carne assa, prepare o molho: Em uma panela, coloque vinho, água, cebola picada, folhas de louro e deixe ferver por cerca de 10 minutos
8. Após a carne estar assada, retire do forno e reserve em papel alumínio para descansar.
9. Adicione as batatas cortadas em pedaços à assadeira onde a carne estava assando
10. Leve as batatas de volta ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que estejam douradas.
11. Enquanto as batatas assam, coe o caldo que a carne soltou e leve ao fogo em uma panela.
12. Dissolva a farinha de trigo em meia xícara de água e adicione ao caldo quente para engrossar o molho.
13. Acrescente os champignons ao molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
14. Finalize o molho com salsinha picada e desligue o fogo.
15. Retire as batatas do forno e sirva com a carne assada fatiada e regue com o molho preparado.
16. Aproveite a sua deliciosa carne assada com batatas e o saboroso molho! Bom apetite!