Ponta de peito com osso

Descubra a técnica infalível para preparar uma suculenta ponta de peito com osso e surpreenda seus convidados no próximo churrasco. Confira as dicas e truques para garantir um resultado perfeito, cheio de sabor e maciez. Experimente essa deliciosa receita e se torne o mestre do churrasco!

Ingredientes para fazer ponta de peito c osso

• Ponta de peito com osso
• Sal grosso
• Pimenta do reino (não especificada a quantidade)
• Azeite (não especificado a quantidade)

Como fazer ponta de peito c osso

1. Inicialmente, vamos pegar a ponta de peito com osso que foi presenteada pelo primo do Renato Monteiro.
2. Em seguida, o Renato explica que a ponta de peito é uma peça que se localiza junto com a costela, na região do dianteiro do animal.
3. O Renato menciona que a peça de carne foi temperada apenas com sal grosso, o que é tradicional para ressaltar o sabor da carne.
4. Ele coloca a carne na churrasqueira pré-aquecida e deixa grelhar por aproximadamente 15 minutos de cada lado.
5. Após o tempo estipulado, ele verifica a textura da carne para determinar o ponto desejado (mal passada, ao ponto, etc.).
6. Quando a carne está pronta, ele a retira da churrasqueira e deixa descansar por alguns minutos para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais suculenta.
7. Renato enfatiza a importância de respeitar a camada de gordura da ponta de peito, que proporciona suculência e sabor à carne.
8. Por fim, ele corta a ponta de peito com osso em pedaços e serve aos convidados, mostrando o resultado final do churrasco.
9. Obs: Além dos passos mencionados, também é possível adicionar outros temperos e condimentos de acordo com o gosto pessoal, mas o Renato optou por manter a receita simples, destacando o sabor da carne temperada apenas com sal grosso.