Ponta de peito com osso

Descubra a técnica infalível para preparar uma suculenta ponta de peito com osso e surpreenda seus convidados no próximo churrasco. Confira as dicas e truques para garantir um resultado perfeito, cheio de sabor e maciez. Experimente essa deliciosa receita e se torne o mestre do churrasco!

Ingredientes para fazer ponta de peito c osso

Como fazer ponta de peito c osso

  1. Inicialmente, vamos pegar a ponta de peito com osso que foi presenteada pelo primo do Renato Monteiro.
  2. Em seguida, o Renato explica que a ponta de peito é uma peça que se localiza junto com a costela, na região do dianteiro do animal.
  3. O Renato menciona que a peça de carne foi temperada apenas com sal grosso, o que é tradicional para ressaltar o sabor da carne.
  4. Ele coloca a carne na churrasqueira pré-aquecida e deixa grelhar por aproximadamente 15 minutos de cada lado.
  5. Após o tempo estipulado, ele verifica a textura da carne para determinar o ponto desejado (mal passada, ao ponto, etc.).
  6. Quando a carne está pronta, ele a retira da churrasqueira e deixa descansar por alguns minutos para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais suculenta.
  7. Renato enfatiza a importância de respeitar a camada de gordura da ponta de peito, que proporciona suculência e sabor à carne.
  8. Por fim, ele corta a ponta de peito com osso em pedaços e serve aos convidados, mostrando o resultado final do churrasco.
  9. Obs: Além dos passos mencionados, também é possível adicionar outros temperos e condimentos de acordo com o gosto pessoal, mas o Renato optou por manter a receita simples, destacando o sabor da carne temperada apenas com sal grosso.
Ponta de peito com osso

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María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

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