Maionese de legumes simples

Confira esta receita fácil e deliciosa de maionese de legumes para uma opção saudável e saborosa de acompanhamento. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de maionese de legumes simples

• 3 cenouras médias
• 6 ovos
• 8 batatas
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de ervilhas
• 3 colheres de sopa de milho
• azeitonas a gosto
• palmito a gosto
• maionese a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• 1 pacote de 500g de batata palha

Como fazer receita de maionese de legumes simples

1. Coloque água para ferver em uma panela grande.
2. Enquanto a água está fervendo, descasque e pique em cubos pequenos 3 cenouras médias.
3. Adicione as cenouras na água fervente e deixe pré-cozinhar por cerca de 3 minutos.
4. Em outra panela, coloque 6 ovos para cozinhar por aproximadamente 17 minutos.
5. Após os 3 minutos, adicione 8 batatas descascadas e picadas em cubos pequenos na mesma panela das cenouras.
6. Tempere com uma colher de chá de sal e mexa bem
7. Após o tempo de cozimento, escorra a água das batatas e cenouras e passe-as em água gelada para interromper o cozimento.
8. Descasque os ovos cozidos e corte-os em rodelas.
9. Em uma vasilha grande, coloque as cenouras, batatas, ovos, milho, palmito, azeitonas, ervilhas e demais ingredientes desejados.
10. Acrescente maionese a gosto e misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
11. Finalize adicionando salsinha e cebolinha picadas a gosto.
12. Corrija o sal, se necessário, e misture bem.
13. A salada de maionese está pronta para ser servida.
14. Transfira para um prato de servir e decore a gosto antes de desfrutar.