Sopa de Feijão Batido com Macarrão

Uma deliciosa combinação de sabores e texturas, a sopa de feijão batido com macarrão é uma opção reconfortante e nutritiva para os dias frios. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é uma ótima escolha para uma refeição completa e saborosa. Experimente em casa e aqueça seu corpo e alma com esse prato delicioso.
Ingredientes para fazer sopa de feijão batido no liquidificador com macarrão
Como fazer sopa de feijão batido no liquidificador com macarrão
- Pegue 2 a 3 dias de feijão que estava guardado na geladeira, descongele se necessário.
- Pique cheiro verde a gosto.
- Pique 2 chuchus e 2 cenouras.
- Coloque 1 xícara de macarrão em um recipiente.
- Pique 4 dentes de alho e meia cebola pequena.
- Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho com uma pitada de sal até dourar.
- Adicione os legumes picados (chuchu, cenoura) e refogue.
- Enquanto os legumes estão refogando, coloque o feijão no liquidificador
- Reserve um pouco do feijão se desejar alguns grãos inteiros na sopa.
- Acrescente o caldo do feijão batido na panela com os legumes refogados.
- Adicione o molho de tomate e o macarrão
- Deixe a sopa ferver por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente para o macarrão não grudar.
- Desligue o fogo e adicione o cheiro verde picado a gosto.
- Sirva a sopa quente e deliciosa.
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