Carne Cozida com Batata e Cenoura

Descubra uma receita simples e reconfortante de carne cozida com batata e cenoura para saborear em dias frios. Com ingredientes fáceis de encontrar e preparo descomplicado, essa refeição é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Garanta um prato nutritivo e delicioso para toda a família.

Ingredientes para fazer carne cozida com batata e cenoura

• Carne de coxão duro cortada em cubos grossos (1 kg)
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 4 dentes de alho triturados
• 3 colheres de chá de tempero (sal, pimenta, colorau)
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 300 ml de água
• Pimenta de cheiro a gosto
• 400 gramas de batata cortada em pedaços grandes
• 2 cenouras médias cortadas em rodelas
• Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto

Como fazer carne cozida com batata e cenoura

1. Em uma panela, aqueça três colheres de sopa de óleo ou azeite.
2. Adicione um quilo de coxão duro cortado em cubinhos e deixe dourar por cerca de três minutos.
3. Acrescente quatro dentes de alho triturados, três colheres de chá do tempero caseiro (feitos no canal culinária em casa), uma colher de sobremesa de colorau e uma cebola cortada em cubinhos
4. Adicione 300 ml de água, suficiente para cobrir a carne
5. Após os 15 minutos, adicione pimenta de cheiro a gosto e 400g de batatas e duas cenouras médias cortadas em pedaços grandes
6. Se necessário, ajuste o sal e adicione um pouco mais de água se achar que está muito seco.
7. Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que as batatas e cenouras estejam macias.
8. Finalize com cheiro verde picado por cima antes de servir.
9. Dica: Caso não tenha o tempero caseiro, substitua por dois cubinhos de caldo de carne de sua preferência ou uma colher de sobremesa de sal.
10. Sirva a carne cozida com batata e cenoura bem quentinha acompanhada de arroz branco e salada verde