Empadão de Carne Seca com Requeijão

Descubra uma receita deliciosa e fácil de fazer de Empadão de Carne Seca com Requeijão para surpreender a família e os amigos em um almoço especial. A combinação de ingredientes resulta em um prato cremoso e cheio de sabor. Experimente essa opção irresistível para variar o cardápio do dia a dia.

Ingredientes para fazer empadão de carne seca com requeijão

• 500g de farinha de trigo sem fermento
• 250g de banha de porco (ou manteiga ou margarina)
• 5 colheres de sopa de sal
• 2 ovos
• 110ml de leite
• Azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho triturado
• 5 colheres de sopa de molho de tomate
• 500g de carne seca (charque) cozida e desfiada
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde picado a gosto
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• Gema de ovo para pincelar

Como fazer empadão de carne seca com requeijão

1. Preparação da massa:
2. Misturar com as mãos até formar uma farofa.
3. Envolver a massa em plástico filme e refrigerar por no mínimo duas horas.
4. Preparação do recheio:
5. Refogar em uma panela azeite, cebola picada e alho triturado.
6. Misturar bem e reservar.
7. Montagem do empadão:
8. Preaquecer o forno a 200°C.
9. Abrir a massa em formato circular e forrar uma forma de fundo removível.
10. Espalhar o recheio sobre a massa, colocar o requeijão cremoso por cima.
11. Abrir o restante da massa, cobrir o empadão e retirar o excesso.
12. Fazer cortes decorativos na superfície e pincelar com gema de ovo.
13. Cozimento:
14. Colocar a forma do empadão dentro de outra forma para evitar acidentes no forno.
15. Levar ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até dourar.
16. Finalização:
17. Deixar o empadão esfriar um pouco antes de desenformar.
18. Retirar o fundo da forma e servir o empadão cortado em porções.
19. Armazenamento:
20. Pode ser mantido na geladeira por até dois dias.
21. Pode ser congelado por até 2 meses após assado.
22. Degustação:
23. O empadão estará crocante por fora e macio por dentro, com um delicioso recheio de carne seca com requeijão cremoso.
24. Aproveite o empadão de carne seca com requeijão feito com carinho e delicie-se com essa incrível receita.