Salsichas enroladas em couve lombarda no forno

Descubra uma forma deliciosa e saudável de preparar salsichas: enroladas em folhas de couve lombarda e assadas no forno. Confira essa receita simples e saborosa que vai encantar o seu paladar e surpreender a todos à mesa. Dê um toque especial às suas refeições com essa combinação irresistível de sabores. Experimente já!

Ingredientes para fazer salsichas enroladas em couve lombarda no forno

• • 8 salsichas frescas de porco
• • 1 repolho savoy
• • 2 dentes de alho picados
• • 1 cebola picada
• • 1 cenoura em rodelas
• • 1 folha de louro
• • 100 ml de vinho branco
• • 1 lata (400 g) de tomates picados ou esmagados
• • 50 ml de azeite
• • Sal, pimenta e noz-moscada, a gosto
• • Água fervente conforme necessário

Como fazer salsichas enroladas em couve lombarda no forno

1. Retire as folhas da couve lombarda e lave-as bem
2. Em uma panela grande, adicione água fervente e um pouco de sal
3. Retire as folhas da água e coloque em um tabuleiro para esfriar um pouco
4. Coloque duas folhas sobrepostas, com a maior por baixo
5. Aqueça o azeite em uma panela e adicione a cebola picada
6. Refresque com o vinho branco e deixe cozinhar por 1 minuto
7. Coloque os enrolados de salsicha na panela, com a junção virada para baixo
8. Cubra a panela com a tampa e cozinhe por 45 minutos.
9. Sirva as salsichas enroladas com couve lombarda acompanhadas de arroz ou purê de batatas.