Caldo de ossos de frango

Descubra os benefícios do caldo de ossos de frango para a sua saúde. Além de ser rico em colágeno e nutrientes, é ótimo para fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde das articulações. Inclua essa receita fácil e nutritiva na sua dieta!

Ingredientes para fazer caldo de ossos de frango

• 1,5 a 2 kg de ossos de frango
• Água suficiente para cobrir os ossos
• Pimenta do reino
• Coentro em grãos
• Folha de louro
• Cúrcuma
• 1 cenoura
• 1 talo de salsão
• 1 cebola
• Sal
• Vinagre de maçã (aproximadamente 2 colheres de sopa para cada litro de água)

Como fazer caldo de ossos de frango

1. Lave os ossos em água corrente e escorra toda a água.
2. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque os ossos sobre ela
3. Coloque os ossos assados na panela de pressão
4. Cozinhe na panela de pressão por 2 horas em fogo médio para ossos bovinos, 1 hora e meia para ossos de frango, e 1 hora para ossos de peixe.
5. Se estiver cozinhando no fogão a gás, abra a panela no meio do processo para adicionar mais água quente e continue cozinhando.
6. Quando amornar, coe o caldo em uma peneira, removendo a gordura
7. Para consumir, aqueça um pouco para ficar mais líquido