Caldo de Feijão com Bacon e Calabresa

Descubra o segredo para fazer um delicioso e reconfortante caldo de feijão com bacon e calabresa, perfeito para os dias mais frios. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita vai aquecer seu coração e seu paladar. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família e amigos com um prato cheio de sabor e tradição!

Ingredientes para fazer caldo de feijão com bacon e calabresa

• 3 xícaras de feijão preto
• Bacon a gosto
• Calabresa a gosto
• Salsa e cebolinha a gosto
• 1/2 cebola picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de louro
• Páprica doce
• Sal a gosto
• Temperos a gosto

Como fazer caldo de feijão com bacon e calabresa

1. Comece lavando o feijão e deixando de molho por algumas horas.
2. Em uma panela quente, adicione o feijão escorrido e cubra com água, colocando cerca de três xícaras de água para cada xícara de feijão.
3. Adicione duas folhas de louro na panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que o feijão esteja macio.
4. Após o cozimento, retire as folhas de louro e bata o feijão no liquidificador até obter uma consistência cremosa
5. Em outra panela, refogue o bacon e a linguiça calabresa até dourarem.
6. Adicione cebola picada, pimenta-do-reino, páprica doce e outros temperos de sua preferência.
7. Acrescente o feijão batido no liquidificador ao refogado, mexa bem e deixe ferver por alguns minutos para apurar os sabores.
8. Adicione cheiro-verde picado para finalizar e dar cor ao caldo.
9. Corrija o sal se necessário
10. Aproveite seu caldo de feijão delicioso para se esquentar nos dias frios