Bolinho de Batata com Carne Moída Assado

Descubra nesse artigo uma deliciosa receita de bolinho de batata recheado com carne moída, que é assado ao invés de frito. Uma opção mais saudável e igualmente saborosa para o seu lanche ou refeição. Experimente!

Ingredientes para fazer bolinho de batata com carne moida assado

• 500g de batata
• 500g de carne moída (patinho)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino branca a gosto
• Páprica a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• 1/2 cebola picada
• Cheiro verde a gosto
• Óleo para fritar
• Farinha de trigo (aproximadamente 3 xícaras)

Como fazer bolinho de batata com carne moida assado

1. Descasque e cozinhe meio quilo de batatas em água com sal até ficarem macias.
2. Esprema e amasse as batatas enquanto ainda estão quentes.
3. Deixe as batatas esfriarem enquanto prepara o recheio.
4. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e adicione meio quilo de carne moída (pode ser patinho).
5. Refogue a carne até que solte líquido e este seque, mexendo ocasionalmente.
6. Adicione temperos a gosto, como meia cebola picada, sal, páprica, pimenta do reino branca, pimenta calabresa e um pouco de água quente
7. Acrescente cheiro verde picado, misture bem e reserve para esfriar.
8. Em uma tigela, coloque as batatas amassadas, uma pitada de sal e duas xícaras de farinha de trigo
9. Modele bolinhos com a massa, recheando-os com a carne moída preparada.
10. Passe os bolinhos na farinha de trigo e reserve.
11. Aqueça óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados.
12. Retire os bolinhos fritos e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
13. Sirva os bolinhos acompanhados de um molho feito com maionese, mostarda, ketchup e algumas gotas de pimenta.
14. Aproveite os bolinhos de batata recheados com carne moída assada, uma delícia!