Receitas com Bife de Filé Mignon

Descubra deliciosas opções de receitas com bife de filé mignon para variar o cardápio e impressionar no preparo das refeições. Confira sugestões simples e sofisticadas para aproveitar ao máximo o sabor desse corte nobre de carne. Surpreenda-se com combinações criativas e práticas para deixar o seu prato ainda mais saboroso. Experimente e saboreie!

Ingredientes para fazer receitas com bife de file mignon

• 4 bifes de filé mignon
• Vinho branco seco
• Manteiga
• Molho inglês
• Amido de milho
• Caldo de carne
• Sal
• Pimenta

Como fazer receitas com bife de file mignon

1. Comece temperando os bifes de filé mignon com sal e pimenta.
2. Aqueça uma frigideira e adicione um pouco de manteiga, certificando-se de que a manteiga não queime.
3. Coloque os bifes na frigideira aquecida e doure dos dois lados.
4. Em uma tigela, misture o amido de milho, o caldo de carne e o molho inglês.
5. Assim que os bifes estiverem no ponto desejado, adicione a mistura de amido de milho na frigideira.
6. Mexa bem para incorporar os sabores e aguarde até o molho engrossar.
7. Adicione um pouco de vinho branco na frigideira e mexa até soltar todos os sabores do fundo.
8. Deixe o vinho reduzir um pouco para intensificar o sabor.
9. Adicione o restante da manteiga para dar brilho ao molho.
10. Mexa bem até obter um molho denso e brilhante.
11. Desligue o fogo e coloque os bifes de filé mignon de volta na frigideira com o molho.
12. Sirva os bifes com o molho por cima, garantindo que fiquem bem cobertos.
13. Aproveite este prato clássico de bife de filé mignon com molho ferrugem, perfeito para uma refeição deliciosa e satisfatória.