Sopa de aspargos em conserva

Descubra como preparar uma deliciosa sopa de aspargos em conserva com nosso passo a passo fácil e rápido. Aproveite os benefícios nutricionais desse vegetal e desfrute de uma refeição saudável e reconfortante. Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda seu paladar!
Ingredientes para fazer sopa de aspargos em conserva
Como fazer sopa de aspargos em conserva
- Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola picada.
- Adicione água o suficiente para cobrir a cebola na panela.
- Adicione um pouco de farinha de trigo (ou maizena, se preferir) para engrossar a sopa.
- Acrescente o caldo de legumes na panela.
- Adicione os aspargos em conserva na panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Bata a sopa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Passe a sopa por uma peneira para remover qualquer resíduo.
- Volte a sopa para a panela e leve ao fogo baixo.
- Adicione creme de leite fresco (não industrializado) e mexa bem.
- Deixe a sopa engrossar um pouco, mexendo ocasionalmente.
- Por fim, adicione um pouco de salsinha picada.
- Prove a sopa e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva a sopa quente e aproveite!
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