Sopa de aspargos em conserva

Descubra como preparar uma deliciosa sopa de aspargos em conserva com nosso passo a passo fácil e rápido. Aproveite os benefícios nutricionais desse vegetal e desfrute de uma refeição saudável e reconfortante. Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer sopa de aspargos em conserva

• Aspargos em conserva
• Azeite
• Cebola
• Água
• Farinha de trigo
• Caldo de legumes
• Creme de leite fresco
• Salsinha

Como fazer sopa de aspargos em conserva

1. Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola picada.
2. Adicione água o suficiente para cobrir a cebola na panela.
3. Adicione um pouco de farinha de trigo (ou maizena, se preferir) para engrossar a sopa.
4. Acrescente o caldo de legumes na panela.
5. Adicione os aspargos em conserva na panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
6. Retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
7. Bata a sopa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
8. Passe a sopa por uma peneira para remover qualquer resíduo.
9. Volte a sopa para a panela e leve ao fogo baixo.
10. Adicione creme de leite fresco (não industrializado) e mexa bem.
11. Deixe a sopa engrossar um pouco, mexendo ocasionalmente.
12. Por fim, adicione um pouco de salsinha picada.
13. Prove a sopa e ajuste o tempero, se necessário.
14. Sirva a sopa quente e aproveite!