Costela de porco assada na brasa

Descubra como preparar uma deliciosa costela de porco assada na brasa, com dicas e técnicas para garantir um sabor incrível e uma carne suculenta. Acompanhe passo a passo e surpreenda seus convidados com esse prato irresistível.
Ingredientes para fazer costela de porco assada na brasa
Como fazer costela de porco assada na brasa
- Prepare a marinada colocando vinagre, açúcar, pimenta e especiarias em um recipiente.
- Coloque as costelas de porco na marinada, cobrindo-as completamente
- Após o tempo de marinada, retire as costelas da geladeira e envolva-as em papel alumínio formando um envelope.
- Certifique-se de dobrar bem as extremidades do papel alumínio para evitar que o calor e a umidade escapem durante o cozimento.
- Coloque o envelope de costela na churrasqueira em fogo médio-alto e deixe cozinhar por 50 minutos.
- Após 40 minutos, retire o envelope da churrasqueira e abra-o para passar mais marinada nas costelas.
- Retire as costelas do papel alumínio e coloque-as diretamente na grelha da churrasqueira.
- Continue grelhando as costelas, virando e pincelando com mais marinada por cerca de 10 minutos em cada lado.
- Retire as costelas da churrasqueira e deixe-as descansar por alguns minutos antes de cortar.
- Se desejado, corrija o sal das costelas antes de servir.
- Sirva as costelas de porco assadas na brasa e aproveite o sabor especial da marinada
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