Carne ao vinho na panela de pressão

Descubra como preparar uma deliciosa carne ao vinho na panela de pressão em menos tempo e com muito sabor. Esta receita prática e rápida é perfeita para um almoço ou jantar especial. Confira o passo a passo e surpreenda a sua família e amigos com esse prato irresistível.

Ingredientes para fazer carne ao vinho na panela de pressão

• Azeite
• Carne fraldinha, maminha ou lagarto
• Cebola
• Alho
• Caldo de costela (ou de bacon, ou de picanha)
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• Meia garrafa de vinho tinto seco
• Sal
• Pimenta-do-reino

Como fazer carne ao vinho na panela de pressão

1. Em uma panela de pressão, adicione um bom fio de azeite e uma peça de fraldinha, maminha ou lagarto.
2. Deixe dourar bem a carne dos dois lados.
3. Acrescente a cebola picada e o alho picadinho.
4. Adicione caldo de costela, bacon ou de picanha.
5. Coloque 3 colheres de sopa de extrato de tomate.
6. Despeje meia garrafa de vinho tinto seco na panela.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Mexa bem todos os ingredientes.
9. Feche a panela de pressão.
10. Cozinhe em fogo baixo e assim que começar a apitar, conte 40 minutos.
11. Cheque se a carne está macia e desmanchando.
12. Sirva a carne ao vinho acompanhada de arroz branco ou purê de batatas
13. Aproveite essa deliciosa e prática receita!