Carne ao Molho de Cerveja Preta

Descubra como preparar uma deliciosa carne ao molho de cerveja preta que vai surpreender seu paladar. Com uma combinação irresistível de sabores e aromas, essa receita promete conquistar todos que provarem. Aprenda o passo a passo e aproveite essa experiência gastronômica única. Bon appétit!

Ingredientes para fazer carne ao molho de cerveja preta

• Carne (1,5 kg, preferencialmente carne do dianteiro)
• Azeite
• Sal
• Cebola grande
• Pimentão vermelho
• Talo de salsão
• Dentes de alho
• Cenoura ralada
• Ramos de alecrim
• Folhas de louro
• Páprica defumada
• Cominho em pó
• Molho de tomate (350 ml)
• Cerveja escura (aproximadamente 500 ml)
• Água (250 ml)
• Envelope de creme de cebola com bacon
• Cheiro verde (opcional)

Como fazer carne ao molho de cerveja preta

1. Aqueça a panela e adicione um pouco de azeite.
2. Coloque os cubos de carne aos poucos na panela, para dourar bem todos os lados.
3. Adicione um pouco de sal enquanto a carne está dourando.
4. Retire a carne da panela e reserve.
5. Na mesma panela, adicione mais um pouco de azeite, cebola, pimentão vermelho, salsão, alho, cenoura ralada, alecrim, louro, páprica defumada e cominho em pó
6. Adicione molho de tomate e mexa bem, raspando o fundo da panela.
7. Retorne a carne para a panela e coloque 500 ml de cerveja escura e 250 ml de água.
8. Aguarde ferver por alguns minutos para desgrudar os sabores do fundo da panela.
9. Adicione um envelope de creme de cebola sabor bacon e misture bem.
10. Feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
11. Após os 40 minutos, desligue o fogo e deixe a panela liberar a pressão naturalmente.
12. Abra a panela, mexa o caldinho cremoso que se formou e verifique o ponto da carne, que deve estar macia e saborosa.
13. Sirva a carne de panela com cerveja escura acompanhada de arroz, feijão, polenta cremosa ou macarrão.
14. Se desejar, finalize com cheiro verde picado.
15. Aproveite a refeição deliciosa e suculenta!
16. Aprecie a carne de panela com cerveja escura e compartilhe essa incrível receita com amigos e familiares!