Receitas de Rosbife de Filé Mignon

Descubra como preparar um delicioso rosbife de filé mignon com nossas receitas exclusivas. Surpreenda seus convidados com um prato sofisticado e cheio de sabor. Não perca tempo e experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer receitas de rosbife de filé mignon

• Filé mignon
• Sementes de temperos (por exemplo, semente de coentro, semente de mostarda, etc.)
• Sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite
• Manteiga
• Alho
• Tomilho
• Rúcula
• Tomate
• Cebolinha roxa
• Gorgonzola
• Queijo de cabra (opcional)
• Pimenta rosa (semente de aroeira)
• Flor de sal

Como fazer receitas de rosbife de filé mignon

1. Limpar o filé mignon: Retire a película que cobre a carne e remova a parte do cordão, deixando o filé mignon limpo.
2. Temperar o filé mignon: Prepare uma crosta de sementes de temperos trituradas e salpique sobre a carne, garantindo que fique bem envolvida
3. Aquecer a panela: Aqueça uma panela em fogo médio com um pouco de azeite
4. Selar a carne: Coloque o filé mignon na panela e sele todos os lados da carne, sem mexer muito para evitar a perda de sucos
5. Cozinhar a carne: Regue a carne com a manteiga derretida e cozinhe até atingir o ponto desejado
6. Verificar o ponto da carne: Utilize a técnica dos dedos para verificar o ponto da carne
7. Cortar a carne: Corte a carne em fatias, lembrando que as extremidades podem estar um pouco mais passadas que o centro.
8. Montar o prato: Em uma travessa, disponha rúcula, tomate, cebola roxa, gorgonzola e o filé mignon fatiado
9. Servir: Sirva o rosbife acompanhado por purê de batatas, arroz, feijão ou conforme sua preferência.
10. Aproveitar: Desfrute do delicioso rosbife de filé mignon e acompanhe com os acompanhamentos de sua escolha