Caldo de frango cremoso

Descubra como preparar um delicioso caldo de frango cremoso em casa, ideal para os dias mais frios. Confira a receita fácil e prática para agradar o paladar de toda sua família. Aproveite para experimentar essa opção reconfortante e saborosa!

Ingredientes para fazer receita caldo de frango cremoso

• Azeite
• 1 cebola média
• 6 dentes de alho
• 1 kg de filé de peito de frango
• Pimentão vermelho e amarelo
• 1 cubinho de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 1 colher de café de páprica
• 2 folhas de louro
• 1 colher de chá de tomilho
• Água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Amido de milho (opcional)
• 1 lata de milho
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 vidro de 200ml de leite de coco
• Cheiro verde

Como fazer receita caldo de frango cremoso

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite ou óleo e adicione uma cebola média e aproximadamente 6 dentes de alho picados
2. Adicione 1 kg de filé de peito de frango cortado em pedaços menores e refogue por cerca de 5 minutos.
3. Acrescente pedaços de pimentão vermelho e amarelo, um cubinho de caldo de galinha (opcional), uma colher de chá de sal, uma colher de café de páprica, folhas de louro e uma colher de chá de tomilho.
4. Cubra o frango com água, tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.
5. Separe o peito de frango do caldo e desfie o frango
6. Adicione duas colheres de sopa de farinha de trigo (ou amido de milho) ao caldo batido e misture.
7. Transfira o frango desfiado e o caldo cremoso para uma panela.
8. Adicione uma lata de milho, duas caixinhas de creme de leite e um vidro de 200ml de leite de coco.
9. Deixe o creme ferver por alguns minutos para cozinhar a farinha de trigo e engrossar.
10. Prove e ajuste o sal, se necessário
11. Sirva e desfrute do caldinho de frango cremoso.