Filé à Parmegiana com Macarrão

Descubra como preparar um delicioso Filé à Parmegiana com macarrão, uma combinação clássica da culinária italiana. Aprenda a fazer essa receita fácil e saborosa para surpreender seus convidados ou sua família. Bon appétit!
Ingredientes para fazer file a parmegiana com macarrão
Como fazer file a parmegiana com macarrão
- Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a meia cebola picadinha e os 2 dentes de alho amassados até dourarem.
- Adicione o molho de tomate da marca de sua preferência e tempere com cominho, pimenta-do-reino, cebolinha e coentro a gosto
- Em uma tigela, tempere os filés de frango com sal, tempero com mignon e um pouco de pimenta.
- Empanar os filés de frango: passe cada filé na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por último na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Em uma frigideira com óleo quente, frite os filés de frango empanados até que fiquem dourados e cozidos por dentro, cerca de 7 minutos de cada lado.
- Em um refratário, coloque uma camada do molho de tomate preparado, em seguida os filés de frango já fritos.
- Cubra os filés com queijo mussarela e o restante do molho de tomate por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5-6 minutos, até que o queijo derreta.
- Enquanto isso, escorra o macarrão cozido e misture-o com um pouco do molho reservado, garantindo que fique bem envolvido.
- Retire o frango e o molho de tomate gratinado do forno e sirva sobre o espaguete, aproveitando para adicionar mais molho por cima.
- Finalize com um toque de queijo ralado, cebolinha ou salsinha picada e sirva
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