Caldo de fubá com couve

Descubra a receita deliciosa e reconfortante de caldo de fubá com couve, perfeita para os dias mais frios. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esse prato traz um sabor incrível e muito nutritivo. Experimente e surpreenda-se com essa combinação irresistível!

Ingredientes para fazer caldo de fuba com couve

• Meia xícara de fubá
• 250 ml de água (para hidratar o fubá)
• 1 colher de sopa de banha ou óleo
• 4 dentes de alho
• Meia cebola
• 1 litro e 250 ml de água
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 3 folhas de couve
• 3 colheres de sopa de cebolinha

Como fazer caldo de fuba com couve

1. Em uma tigela, coloque meia xícara de fubá e hidrate com 250 ml de água em temperatura natural
2. Em uma panela em fogo médio, derreta uma colher de sopa de banha (ou óleo) até ficar quente
3. Acrescente meia cebola picadinha e refogue por menos de um minuto, até murchar.
4. Adicione um litro e 250 ml de água, uma colher de sobremesa rasa de sal e deixe ferver.
5. Assim que ferver, adicione o fubá hidratado na panela mexendo constantemente para não empelotar.
6. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
7. Após os 10 minutos, adicione três folhas de couve cortadas sem refogar
8. Acrescente três colheres de sopa de cebolinha e misture.
9. Desligue o fogo e sirva a sopa quente.