Sopa de Frutos do Mar

Descubra a receita deliciosa e fácil de uma sopa de frutos do mar que vai te surpreender com seu sabor e cremosidade. Ideal para os dias mais frios, essa sopa é uma opção gourmet para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar em um dia tranquilo em casa. Experimente!

Ingredientes para fazer sopa de frutos do mar

• 800 mililitros de água
• Sal a gosto
• 400 gramas de filetes de pescada
• 250 gramas de mexilhões
• 250 gramas de amêijoas
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola grande
• 1 pedaço de pimenta vermelha
• 1 cenoura grande
• 90 gramas de tomate amassado
• 1 colher de chá de páprica doce ou páprica
• 180 gramas de camarão descascado
• Salsa picada a gosto

Como fazer sopa de frutos do mar

1. Descongele os frutos do mar, como pescada, mexilhões, amêijoas e camarões.
2. Em uma panela em fogo alto, coloque 800 mililitros de água e espere ferver.
3. Adicione um pouco de sal, os filetes de pescada, os mexilhões e as amêijoas.
4. Baixe o fogo para médio e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Retire os frutos do mar cozidos, deixe esfriar um pouco e retire as espinhas dos filetes de pescada
6. Coe o caldo da panela para utilizar mais tarde.
7. Em outra panela em fogo médio-alto, adicione azeite, alho picado, cebola, pimenta vermelha, cenoura em rodelas finas, tomate amassado, páprica doce e sal.
8. Cozinhe até a cenoura ficar macia
9. Devolva o creme à panela em fogo médio-alto, adicione o restante do caldo, os camarões descascados e os frutos do mar cozidos.
10. Mexa bem até ferver
11. Sirva a sopa de frutos do mar quente, decorada com salsa picada, e desfrute!