Caldinho de Abóbora com Frango

Delicioso, nutritivo e fácil de fazer, o caldinho de abóbora com frango é uma opção perfeita para os dias mais frios. Com ingredientes simples e sabor marcante, essa receita agrada a todos os paladares. Experimente e se aqueça com essa combinação deliciosa e saudável!

Ingredientes para fazer caldinho de abóbora com frango

• Cebola
• Alho
• Óleo
• Tempero tipo Sazón caseiro
• Pimentão
• Frango (750g de coxa com sobrecoxa)
• Sal
• Pimenta do reino
• Curry
• Tomate
• Abóbora tipo cabotian ou japonesa (900g)
• Mandioquinha
• Salsinha fresca
• Cebolinha

Como fazer caldinho de abóbora com frango

1. Em uma panela, refogue cebola e alho com um pouco de óleo até murcharem.
2. Adicione o tempero caseiro (tipo Sazón) e um pimentão pequeno cortado em pedaços
3. Acrescente 750g de coxa e sobrecoxa de frango, sem pele, cortadas em pedaços menores para cozinharem mais rapidamente
4. Após 15 minutos refogando, adicione sal, pimenta do reino, curry e um litro e meio de água fervente à panela
5. Após 30 minutos, verifique o caldo e adicione abóbora cabotian descascada e cortada em pedaços, bem como mandioquinha (opcional)
6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente
7. Bata a abóbora e a mandioquinha cozidas com um pouco do caldo no liquidificador até obter um creme homogêneo
8. Devolva o creme à panela, adicione o frango desfiado e ajuste os temperos conforme necessário
9. Finalize com cebolinha fresca picada e aqueça por dois minutos.
10. Para embalar, use potes apropriados que sejam seguros para freezer e micro-ondas
11. Rotule os potes com a data de validade (recomendado de 45 dias a 2 meses) e o conteúdo.
12. Para descongelar, aqueça no micro-ondas por 8 a 10 minutos sem a tampa ou deixe descongelar na geladeira de um dia para o outro.
13. Calcule o preço de venda levando em consideração os custos dos ingredientes, mão-de-obra, embalagem e lucro desejado
14. Armazene corretamente e aproveite seu caldinho de abóbora com frango! Bom apetite!