Receita de Sopa de Capeletti

Confira uma deliciosa receita de sopa de capeletti para se aquecer nos dias frios. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa sopa é uma ótima opção para o jantar. Experimente e aqueça seu coração com esse prato cheio de sabor!
Ingredientes para fazer receita de sopa de capeletti
Como fazer receita de sopa de capeletti
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo para refogar a carne.
- Adicione a carne (acém, patinho ou paleta) em cubos e refogue até que a água que a carne solte evapore.
- Tempere a carne com alho, cebola, açafrão, colorau e sal a gosto
- Acrescente o tomate picado e talos de salsão ou alho-poró para dar sabor.
- Adicione as batatas cortadas em pedaços grandes e água em temperatura ambiente
- Após os 10 minutos, adicione cenoura, pimenta dedo de moça e ervilhas
- Remova as batatas da panela, amasse-as e retorne ao caldo para engrossá-lo.
- Adicione os capelettis e ervilhas à sopa
- Ajuste os temperos, adicionando coentro, salsinha, cebolinha ou outros de sua preferência.
- Sirva a sopa quente e aproveite!
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