Receita de Arroz com Carne de Sol

Confira uma deliciosa receita de arroz com carne de sol, perfeita para um almoço ou jantar especial. A combinação de sabores e texturas irá surpreender seu paladar. Siga o passo a passo e experimente essa iguaria da culinária nordestina em sua própria casa!

Ingredientes para fazer receita de arroz com carne de sol

• 500g de carne seca
• Óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Pimenta a gosto
• Colorau
• Pimenta do reino
• 1 1/2 xícara de arroz
• Cheiro verde (salsinha e cebolinha)

Como fazer receita de arroz com carne de sol

1. Comece cortando meio quilo de carne seca em cubinhos.
2. Em seguida, aqueça um pouco de óleo em uma panela e frite a carne de sol até que fique bem dourada.
3. Adicione meia cebola picada e 2 dentes de alho amassados à carne e deixe refogar.
4. Tempere a gosto com pimenta, colorau e pimenta do reino.
5. Adicione 1 xícara e meia de arroz lavado à panela e refogue bem com os temperos.
6. Acrescente um pouco de cheiro verde (salsinha e cebolinha) picados e misture bem.
7. Cubra o arroz com água e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
8. Quando a água começar a secar, diminua o fogo e tampe a panela para que o arroz cozinhe por completo.
9. Ao secar toda a água e o arroz estiver cozido, desligue o fogo.
10. Finalize adicionando mais salsinha picada por cima do arroz.
11. Se preferir, sirva o arroz maria isabel acompanhado de salada ou um complemento de sua preferência.
12. Aproveite esta deliciosa receita de arroz com carne de sol e bom apetite!