Filé Mignon ao Molho Madeira no Forno

Confira uma deliciosa receita de Filé Mignon ao Molho Madeira feito no forno. Um prato sofisticado e saboroso para surpreender a família e os amigos. Experimente!

Ingredientes para fazer filé mignon ao molho madeira no forno

• Filé mignon
• Sal
• Pimenta do reino
• Manteiga
• Azeite
• Champignons
• Molho madeira

Como fazer filé mignon ao molho madeira no forno

1. Comece temperando os medalhões de filé mignon com sal e pimenta do reino a gosto de um lado.
2. Em uma frigideira quente, derreta duas colheres de manteiga e um fio de azeite.
3. Sele os medalhões de filé mignon na frigideira por 2 a 3 minutos de cada lado, virando-os para garantir que fiquem dourados por todos os lados.
4. Certifique-se de selar também as laterais dos medalhões, garantindo que fiquem bem dourados por completo.
5. Após selar, retire os medalhões da frigideira e embrulhe em papel alumínio para mantê-los quentes.
6. Aqueça o molho madeira na mesma frigideira, deglaciando-a para aproveitar os sabores dos sucos da carne.
7. Mexa o molho madeira com champignons e aqueça bem.
8. Disponha os medalhões de filé mignon em um prato e cubra com o molho madeira aquecido.
9. Sirva imediatamente e aproveite o filé mignon ao molho madeira bem suculento e saboroso.
10. Bom apetite!