Receita de Sopa de Cebola Francesa

Confira essa deliciosa receita de Sopa de Cebola Francesa, perfeita para os dias mais frios! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, como cebolas, caldo de carne e queijo gruyère, essa sopa vai surpreender o seu paladar. Aprenda a preparar essa iguaria clássica da culinária francesa e aqueça seu corpo e alma neste inverno.

Ingredientes para fazer receita de sopa de cebola francesa

• 6 cebolas grandas
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de vinho branco
• 6 xícaras de caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto
• Fatias de pão
• Queijo ralado

Como fazer receita de sopa de cebola francesa

1. Comece pela cebola: descasque e corte as cebolas em fatias finas.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione as cebolas fatiadas na panela com a manteiga derretida.
4. Cozinhe as cebolas em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem bem caramelizadas e douradas.
5. Adicione o alho picado e cozinhe por mais alguns minutos.
6. Polvilhe a farinha sobre as cebolas caramelizadas e mexa bem para incorporar.
7. Despeje o vinho branco na panela e mexa até que o líquido tenha reduzido pela metade.
8. Adicione o caldo de carne e o caldo de galinha na panela, mexa bem e deixe ferver.
9. Reduza o fogo e deixe a sopa cozinhando por cerca de 30 minutos para apurar os sabores.
10. Pré-aqueça o forno a 180°C.
11. Corte o pão baguete em fatias finas e leve ao forno para tostar.
12. Ao servir a sopa, coloque a sopa em tigelas individuais, cubra com uma fatia de pão tostado e polvilhe queijo ralado por cima.
13. Leve as tigelas ao forno para gratinar o queijo.
14. Sirva a sopa de cebola francesa quente e aproveite!