Quibe assado recheado com queijo

Aprenda a preparar um delicioso quibe assado recheado com queijo para surpreender seus convidados. Com uma combinação perfeita de sabores e texturas, essa receita promete ser um sucesso absoluto! Confira o passo a passo e desfrute de um prato incrível e cheio de sabor.

Ingredientes para fazer receita quibe assado recheado com queijo

• 1 xícara e meia de chá de trigo para quibe (250g)
• 1 xícara e meia de água quente
• Meio quilo de carne moída (patinho)
• 1 cebola picadinha
• 15 folhas de hortelã
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de chá rasa de pimenta Síria
• 1 colher de chá rasa de pimenta calabresa
• 1 colher de chá rasa de alho desidratado
• Suco de 1 limão
• Meia xícara de chá de cheiro verde
• 300g de queijo mussarela
• Meia bisnaga de requeijão
• Azeite

Como fazer receita quibe assado recheado com queijo

1. Hidratar o trigo: coloque 1 1/2 xícara de chá de trigo para quibe em uma tigela e adicione 1 1/2 xícara de água quente
2. Temperar o quibe: após o tempo de descanso, misture o trigo hidratado com 500g de carne moída (patinho), 1 cebola picadinha, folhas de hortelã picadas, manteiga, sal, pimenta síria, pimenta calabresa, alho desidratado, suco de limão e cheiro verde
3. Preparar a assadeira: unte uma travessa com azeite ou manteiga e faça uma camada com metade da massa de quibe
4. Finalizar a montagem: cubra com a outra metade da massa de quibe, pressionando levemente para acomodar sem misturar os recheios
5. Assar o quibe: asse o quibe no forno por cerca de 35 a 40 minutos, sem cobrir a travessa com papel alumínio
6. Finalizar e servir: após assado, o quibe estará pronto para ser servido